Generate Your Own Glitter Graphics @ GlitterYourWay.com - Image hosted by ImageShack.us Generate Your Own Glitter Graphics @ GlitterYourWay.com - Image hosted by ImageShack.us

NOWE POSTY | NOWE TEMATY | POPULARNE | STAT | RSS | KONTAKT | REJESTRACJA | Login: Hasło: rss dla

HOME » KULINARIA » PIECZEŃ RZYMSKA Z POMIDORAMI I PIECZARKAMI

Przejdz do dołu stronyStrona: 1 / 1    strony: [1]

Pieczeń rzymska z pomidorami i pieczarkami

  
Jolita
19.04.2008 18:33:21
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Administrator 

Posty: 2935 #102766
Od: 2008-2-14
SKŁADNIKI:
* 1 czerstwa bułeczka * 75 dkg pomidorów * 50 dkg pieczarek * 3 dkg masła lub margaryny * 75 dkg siekanego mięsa wołowego * 1/2 łyżeczki suszonej bazylii * oregano * majeranku * tymianku * rozmarynu * sól * czarny pieprz * 15 dkg tartej goudy * 1 łyżka oliwy * 1/2 szklanki (10 dkg) bitej śmietany * 2 łyżki ciemnego zagęstnika * świeże listki oregano, bazylii i tymianku (do dekoracji)


WYKONANIE:
Bułkę namoczyć. Pomidory dokładnie oczyścić, umyć, poćwiartować. Oddzielić i wyrzucić ziarnka. 1/3 pomidorów pokroić w kostkę. Grzyby starannie oczyścić, umyć odsączyć i poćwiartować. Rozpuścić 10 g tłuszczu i przypiec w nim l/3 grzybów. Cebulę pokroić w kostkę. Ugnieść razem mięso, wyciśniętą bułkę, jaja oraz 3/4 suszonych przypraw. Doprawić solą i pieprzem. Dodać ser, podsmażone grzyby i pokrojone w kostkę pomidory. Następnie wszystko ugnieść. Uformować z całości podłużną pieczeń. Foremkę natrzeć oliwą, włożyć doń pieczeń. Foremkę zamknąć w nagrzanym do 200 °C piekarniku. Piec przez około 45 minut. Pozostałe ćwiartki pomidorów przepołowić. Podgrzać resztę tłuszczu i mocno przysmażyć pozostałe grzyby wolno mieszając. Dodać pomidory i dusić przez kilka minut. Dodać resztę przypraw, doprawić do smaku solą i pieprzem. Pieczeń wyjąć z piekarnika, podawać do spożycia na gorąco. Tłuszcz pozostały po pieczeniu zmieszać z 1/4 litra wody i śmietany. Przecedzić przez sito, zagotować i zmieszać z zagęstnikiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać pieczeń rzymską udekorowaną świeżymi przyprawami.

_________________
Dawniej ludzie wiedzieli mało, ale to "mało" poruszało do głębi ich serca. Dzisiaj ludzie wiedzą wiele, ale to "wiele" porusza ich tylko powierzchownie i karykaturalnie.
  
Electra19.03.2024 03:39:19
poziom 5

oczka

Przejdz do góry stronyStrona: 1 / 1    strony: [1]

  << Pierwsza      < Poprzednia      Następna >     Ostatnia >>  

HOME » KULINARIA » PIECZEŃ RZYMSKA Z POMIDORAMI I PIECZARKAMI

Aby pisac na forum musisz sie zalogować !!!

TestHub.pl - opinie, testy, oceny


BanMax.com - skuteczna reklama - wymiana bannerowa Najlepsze fora w Sieci!