Fast food niszczy kubki smakowe?


Tabaluga71	19.05.2008 07:56:03
Grupa: Administrator Posty: 2686 #116829 Od: 2008-2-14	roje na czworo dzieci w wieku 10-13 lat nie jest w stanie odróżnić od siebie podstawowych smaków, czyli słonego, słodkiego, gorzkiego i kwaśnego - odkryli naukowcy z Uniwersytetu Zasobów Naturalnych i Nauk Stosowanych o Życiu w Wiedniu (Universität für Bodenkultur Wien). Tylko 27,3% z 385 badanych maluchów rozpoznaje wszystkie smaki, 23,6% tylko jeden, a 8,1% żadnego - podsumowują badacze z Austrii. Dzieci uzyskały znacząco gorsze rezultaty od badanych w ten sam sposób studentów czy dorosłych w innym wieku. Wiedeńscy akademicy wierzą, że udało im się natrafić na ślad ewentualnego związku pomiędzy obfitującą w dania fast food dietą austriackich dzieci a degeneracją kubków smakowych. Uczniowie, którzy nigdy lub prawie nigdy nie spożywali fast foodu, uzyskali dużo lepsze wyniki w teście rozpoznania smaku od rówieśników rozmiłowanych w "śmieciowym jedzeniu". Dzieci z regionów wiejskich i młodzież z liceów wypadały lepiej od dzieci z miast i uczniów szkół podstawowych. Lepsze rezultaty osiągali ci, którzy jadali mało białego chleba, za to regularnie delektowali się warzywami oraz owocami. Trzy czwarte dzieci zbadanych przez wiedeńczyków umiało wskazać smak słodki, a tylko 44,9% rozpoznawało smak słony. Maluchy wybierające na co dzień neutralne w smaku napoje trafniej rozpoznawały słodycz od zagorzałych zwolenników bardzo słodkich napojów (odpowiednio, 83 i 63%). Eksperyment smakowo-zapachowy zamówiła firma marketingowa AMA, która specjalizuje się w rynku spożywczym. Dotyczył 11 różnych smaków i smakowych płynów. Naukowcy podkreślają, że potrzeba jeszcze dalszych badań, by określić m.in. ewentualny wpływ czynników genetycznych na percepcję smaku. źródło: Zeenews.com

Electra	02.05.2024 18:15:59


Jolita	20.05.2008 16:08:33
Grupa: Administrator Posty: 2935 #117387 Od: 2008-2-14	fast food beeeeeee _________________ Dawniej ludzie wiedzieli mało, ale to "mało" poruszało do głębi ich serca. Dzisiaj ludzie wiedzą wiele, ale to "wiele" porusza ich tylko powierzchownie i karykaturalnie.

wiktoria69	21.05.2008 07:56:47
Grupa: Użytkownik Posty: 238 #117730 Od: 2008-3-13	Zero hot-dog A jest coś co nie szkodzi?

Mora	21.05.2008 16:03:59
Grupa: Użytkownik Posty: 11 #118240 Od: 2008-5-17	Nie szkodzi zdrowa żywność tzn. warzywka, owocki, orzechy, kasze - uwielbiam to. Jeśli chodzi o kubki smakowe... każda firma produkująca niezdrową żywność ma swoich naukowców którzy w laboratoriach przygotowują specjalne substancje które spowodują uzależnienie od pewnego rodzaju żywności a zniechęcenie do tej zdrowej (sama kiedyś to na sobie przeżyłam i powiem szczerze, że to jest zwyczajnie nałóg, bo bardzo trudno było mi jeść choć małe ilości warzyw czy owoców). Specjalnie manipulują kubkami smakowymi. Tak samo jak w większości słodyczy jest tytoń, choć niewyczuwalny i niepisany na opakowaniu to jednak powszechnie wiadomo jak dzieci uzależnia od słodyczy _________________ praktyczna-prawda.fora.pl