Wielkanocne przysmaki

Żur w chlebie Składniki • 2 małe chlebki (12 cm średnicy) • 0,5 l zakwasu • marchewka, seler, cebula • 8 jajeczek przepiórczych • ziele angielskie, liść laurowy • 2 suszone grzyby • sól, pieprz • białko jajka • 0,25 l śmietany Etapy przygotowania 1. Pokrojone warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i grzyby zalej 2 l wody i gotuj godzinę. Przecedź, dodaj zakwas, przetarty czosnek, pogotuj chwilę. Pod koniec wlej śmietanę, przypraw. 2. Z chlebów odetnij wierzchy, wydrąż miąższ, środki posmaruj białkiem, zapiecz. Do tak przygotowanych chlebków wlej żur. Podawaj z jajami przepiórczymi na twardo.

  PRZEJDŹ NA FORUM